奶油冰激凌七月霄雨收藏奶油冰激凌的做法说明根据近两年夏天做的冰激凌调整了下配方，希望可以更加好吃

奶油冰激凌的食材和调料蛋黄1~2个白糖60g(4大勺)淡奶油125~160ml牛奶200ml盐一小撮(适当调味用，只要很少一点)奶油冰激凌的做法与步骤1.把蛋黄打散，加入白糖均匀融化

2.混合牛奶倒在锅中小火一边加热一边搅拌，快要煮沸时关火（千万小心，别煮成蛋花汤了~）

3.将淡奶油倒入容器打成6分发

4.混合冷却了的蛋奶液和打好的淡奶油，继续用打蛋器打发起泡

5.放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约4~5次后，查看容器中不再出现明显的颜色分层时，倒入容器冷冻即可

小贴士1.最开始打发淡奶油时，注意不要打发过度，把打蛋器拎起来有个弯弯的小尖角就足够了（淡奶油如果打发过度会变成渣渣）2.家里做冰激凌冷冻温度不够会比较容易出冰渣，可以每次少做一点或者分多个容器冷冻