冷面收藏 2122147浏览 / 6540收藏作者：幸福小精灵静静健康功效 黄瓜:解毒 梨:化痰开窍、化痰

食材用料 冷面 1袋黄瓜 1/3根相克食物 酱牛肉 3片梨 1片相克食物 辣白菜 2片 熟鸡蛋 1个 辣椒酱 1勺 汤汁 冰水 1大碗醋 2勺相克食物糖 2勺相克食物 盐 1匙 蒜末 少许 姜末 少许 雪碧 1小碗 柠檬汁 3滴 鸡汁 1匙 鲜味酱油 1匙香菜 1颗相克食物冷面的做法1.冷面去掉包装，水开下锅煮熟（时间不要太长保持冷面的嚼劲）

2.黄瓜切丝，牛肉切片，辣白菜切块，熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用

3.汤汁冰水，米醋，酱油，盐，糖，鸡汁，少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁

4.冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧，柠檬汁搅拌均匀

5.加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳。

小贴士1.冷面不要煮太久，要保持冷面的嚼劲。2.汤汁用冰水最好，也可以用凉白开加冰块。3.酱油一定要少多了影响口感。4.雪碧和柠檬汁根据个人口味选择。

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